Khoá học “ngửi và nếm” có quan trọng để Barista chi gần chục triệu?

Submitted by Barista School On Tuesday, 01/07/20 - 10:11am

Khả năng “ngửi và nếm” tức là cảm quan mùi vị rất quan trọng trong lĩnh vực pha chế. Không chỉ hỗ trợ đánh giá chất lượng nguyên liệu, mà còn là nền tảng để giúp Barista thăng tiến trong công việc của mình. Bên cạnh đó, phát triển kỹ năng cảm quan còn giúp bạn thưởng thức cuộc sống một cách trọn vẹn nhất. Vậy nên khoá học “ngửi và nếm” là một sự đầu tư rất cần thiết cho người làm nghề cà phê.

Hiểu rõ tầm quan trọng của kỹ năng cảm quan trong hành trình nghề nghiệp cà phê. Sensory Skills đã được đưa vào Barista School như một chương trình học chuyên sâu, để hỗ trợ toàn diện cho các học viên. 

Khoá học "ngửi và nếm"
Học phần Sensory Skills mang cho học viên cảm nhận của các giác quan đối với sự đa dạng của cà phê ở khía cạnh mùi vị. – Source: Barista School.

Lợi ích của khoá học “ngửi và nếm”

Đầu tiên, học phần Sensory Skills mang cho học viên cảm nhận của các giác quan đối với sự đa dạng của cà phê ở khía cạnh mùi vị. Tiếp theo, khi tham gia học phần Sensory Skills các học viên còn được nghiên cứu tỉ mỉ cách cảm thụ hương vị. Cuối cùng là cách áp dụng các kiến thức về cảm quan vào việc đánh giá những đặc trưng tự nhiên của cà phê.

Khoá học “ngửi và nếm” đào tạo những gì?

Khoá học cảm quan Sensory Skills của SCA

Học phần Sensory Skills của SCA gồm có 3 cấp độ. Mỗi cấp độ sẽ phù hợp với trình độ cũng như định hướng phát triển của mỗi học viên: 

  • Foundation
  • Intermediate
  • Professional

Về nội dung giảng dạy của SCA – Sensory Skills. Các giảng viên thường sẽ chú trọng các nội dung về:

  • Phân tích về mùi vị
  • Quy ước về Cupping
  • Tiêu chuẩn thử nếm cà phê
  • Vòng tròn mùi vị
  • Các công cụ và dụng cụ
  • Hiểu biết về thiết lập rang cơ bản
  • Phân tích mùi vị chuyên sâu.
Khoá học cảm quan Coffee Flavorist – Sensory Skills của Scentone

Khoá học Sensory Skills của Scentone tại BARISTA SCHOOL đặc biệt dành cho những bạn có nhu cầu muốn tìm hiểu về các hương vị trong cuộc sống. Đặc biệt là hương vị cà phê. Ngoài ra, còn muốn cải thiện và nâng cao về kỹ năng cảm vị của mình. Học phần này mang tính ứng dụng rất lớn trong công việc lẫn cuộc sống.

Một khoá học mang lại sự tích cực cho mọi khía cạnh của cuộc sống.

Học kỹ năng cảm quan ở đâu thì tốt?

Thực tế, trên thị trường hiện nay có rất nhiều trung tâm dạy về kỹ năng cảm quan mùi vị này. Nhưng chất lượng thế nào? Tính ứng dụng thực tế ra sao thì cần phải cân nhắc thật kỹ trước khi quyết định nhé! Học viện Barista School nổi tiếng về uy tín và chất lượng đào tạo trong ngành cà phê. Vậy đâu là điểm làm nên sự khác biệt của BARISTA SCHOOL?

7 lợi ích nhận được khi là học viên của Barista School
  1. Giảng viên quốc tế, kinh nghiệm lâu năm. Hầu hết giảng viên tại BARISTA SCHOOL đều có chứng chỉ xác thực tay nghề trên toàn cầu từ Hiệp hội Cà phê Thế giới SCA – Authorised SCA Trainer (AST).
  2. BARISTA SCHOOL là đối tác đào tạo của các hiệp hội cà phê quốc tế. Các hiệp hội, tổ chức quốc tế như SCENTONE Aroma Standard, SCA, Latte Art Grading… 
  3. Chứng chỉ cấp bởi Barista School có giá trị trên toàn cầu. Chứng chỉ quốc tế là một thuận lợi cho các Barista có mong muốn làm việc ở môi trường quốc tế hoặc tham gia các cuộc thi lớn trên thế giới. 
  4. Môi trườg tiêu chuẩn quốc tế. Các lớp học chuyên biệt, trang thiết bị hiện đại, truyền cảm hứng trọn vẹn cho việc học.
  5. Bài giảng được thiết kế khoa học, đáp ứng nhu cầu thị trường. Được xây dựng trên nền tảng kiến thức và kỹ thuật từ cơ bản đến chuyên sâu.
  6. Lộ trình học rõ ràng dành cho định hướng chuyên nghiệp. Được thiết kế phù hợp với năng lực cũng như định hướng của từng học viên.
  7. Đảm bảo chất lượng với số lượng học viên giới hạn cho từng lớp. Trung bình chỉ từ 6-8 học viên, sẽ tạo điều kiện cho các giảng viên theo sát và hỗ trợ trực tiếp đến từng học viên.
Cần chia sẻ để nhận được nhiều sự hỗ trợ từ Barista School

Thời gian đầu khi đến với thế giới sự nghiệp của Barista, hầu hết các bạn học viên hẳn sẽ cảm thấy còn khá bỡ ngỡ. Đó là lý do bạn nên chủ động chia sẻ với Barista School nhiều hơn. Chúng tôi – đội ngũ tư vấn có thể cùng bạn hoạch định lộ trình học và làm nghề phù hợp nhất với nhu cầu – sở thích – mong muốn của bạn.

Những sự hỗ trợ khác của Barista School

Vậy đâu là các hoạt động hỗ trợ khác của BARISTA SCHOOL, bên cạnh các khóa học chính?

  • Tư vấn nghề nghiệp và lộ trình
  • Tư vấn những mảng cần cho quy trình vận hành kinh doanh cà phê
  • Hỗ trợ việc làm cho các Barista 
  • Chia sẻ kinh nghiệm trong ngành nghề
  • Cùng rất nhiều những hỗ trợ chuyên môn khác

Hãy liên hệ ngay với BARISTA SCHOOL để được tư vấn về các khoá học phù hợp cũng như được giải đáp thắc mắc

VIỆT NAM BARISTA SCHOOL

Website: https://baristaschool.vn

Facebook: https://www.facebook.com/VietNamBaristaSchool

Hotline: 1900 636246

Địa chỉ: 38/13 Nguyễn Văn Trỗi, P.15, Q.Phú Nhuận, TP.HCM

Bài viết liên quan