CREATIVE BEVERAGE

Khai phá và chắp cánh tâm hồn sáng tạo sâu thẳm trong bạn.

Giới thiệu:

Khoá học CREATIVE BEVERAGE không chỉ trang bị cho học viên kiến thức lẫn kỹ thuật về các nhóm thức uống, trao quyền sở hữu các bộ công thức mà còn đánh thức và phát triển kỹ năng sáng tạo thức uống mang phong cách cá nhân.

Nội dung:

1. Vai trò và giá trị của nghề nghiệp

2. Tổng quan về các nhóm thức uống (có gas và nongas)

3. Tổng quan về trang thiết bị và dụng cụ quầy bar

4. Hiểu về nguyên vật liệu và cách bảo quản

5. Quy trình và cách thức vận hành quầy bar

6. Các kỹ thuật trong pha chế đồ uống

• Định nghĩa và thao tác kỹ thuật cơ bản
• Công năng và ứng dụng của mỗi kỹ thuật
• Bí quyết thao tác cho từng kỹ thuật

7. Hiểu và biết cách cân bằng hương vị trong thức uống

8. Biết cách kết hợp các hương vị trong nguyên vật liệu

9. Cách thức trang trí và thực hành các nhóm thức uống

• Nhóm thức uống sức khoẻ
• Nhóm thức uống làm đẹp và dưỡng nhan
• Nhóm thức uống cho gia đình và công sở
• Nhóm thức uống công nghệ
• Nhóm thức uống trên nền espresso
• Nhóm thức uống sáng tạo và trang trí phức tạp
• Nhóm thức uống có cồn

10. Sáng tạo thức uống thể hiện phong cách cá nhân

Thông tin đào tạo: 

• 05 – 15 học viên/ lớp
• 15 buổi
• 180 phút/ buổi