“Với tôi cà phê không chỉ là một công việc, mà là một nghề nghiệp, một tương lai. Cà phê không chỉ dành riêng cho các Barista, mà còn có nhiều hướng đi – con đường khác nhau như các thợ rang cà phê (Roaster), các nông dân trồng cà phê (Farmer), các chuyên gia thử cà phê (Cupping)…
Tôi yêu thích việc là một Barista Trainer, vì tôi có thể chia sẻ những câu chuyện & cùng học viên tạo ra những câu chuyện liên quan đến cà phê. Mỗi học viên mang một màu sắc, phong thái khác nhau, mà chính tôi cũng có thể học được nhiều điều từ những học viên của mình. Điều thành công nhất với tôi chính là truyền được lửa cho các bạn trẻ yêu nghề cà phê, được nhìn thấy các bạn tiến bộ mỗi ngày.”
ACHIEVEMENTS
- Trở thành Barista Trainer từ năm 2014
- Tham gia VNBC & Latte Art năm 2015
- Chứng chỉ SCA Barista Skills Foundation; Intermediate; Professional.
- Chứng chỉ SCA Brewing Foundation; Intermediate.
- Chứng chỉ SCA Introduction to Coffee.
- Chứng chỉ Sensory Scentone Flavorist Foundation.
- Hiện đang là Barista của Starbuck Reserve Roastery New York (1 trong 5 quán Specialty Coffee lớn & nổi tiếng nhất của Starbuck)