Espresso là cà phê được pha bằng máy nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và năng lượng mạnh mẽ. Cà phê được tạo thành nhờ nước nóng nén bởi áp suất cao qua lớp bột cà phê được xay mịn. Cà phê dùng để pha chế espresso phải là cà phê nguyên chất, rang mộc, không được tẩm ướp bất kỳ tạp chất nào. Một tách espresso tiêu chuẩn gồm có hai lớp cơ bản là crema và liquid. Cà phê là món thức uống toàn cầu không chỉ bởi hương vị tuyệt vời của nó; mà còn do espresso tốt cho sức khoẻ. Cũng có nhiều ý kiến bàn luận trái chiều về nhận định espresso tốt cho sức khoẻ. Điều này đúng hay sai, hãy cùng điểm qua một số lợi ích của nó nhé.
1. Espresso tốt cho sức khoẻ bởi nó giúp tăng cường trí nhớ dài hạn
Đã có những kết quả nghiên cứu y học nhất định về lợi ích của cà phê espresso. Các bác sĩ đã chứng minh rằng uống espresso đúng cách có thể giúp tăng cường trí nhớ dài hạn. Caffeine có trong cà phê là một chất tăng cường nhận thức. Có nghĩa là nó có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của bộ não. Nó giúp bạn chú ý nhiều hơn đến một nhiệm vụ cụ thể và khiến bạn ghi nhớ tốt hơn. Một số nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, caffeine giúp cải thiện quá trình củng cố kiến thức về sau. Tức là nó hữu ích trong việc bạn nhớ lại những thông tin được nạp vào trong quá khứ.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh
Nhiều chứng minh khoa học cho thấy cà phê làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau. Thực tế, những người yêu thích cà phê; có thói quen uống cà phê khoa học, ít có nguy cơ mắc bệnh gan. Còn có thể loại trừ được một số loại ưng thư và chứng mất trí nhớ.
Đặc biệt, cà phê espresso tốt cho sức khoẻ bởi nó có chất chống oxy hoá giúp tăng cường hệ miễn dịch. Những tách espresso nguyên chất thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hay hạn chế khả năng đột quỵ. Nó còn là một phương thức giảm cân khá hiệu quả đối với những người bị béo phì. Bệnh tiểu đường cũng có thể được phòng ngừa được nếu bạn uống cà phê đúng cách. Trong một vài nghiên cứu, bệnh tiểu đường loại 2 giảm 54% đối với nam và 30% đối với nữ nếu họ uống cà phê mỗi ngày.
Hãy nhớ rằng, uống espresso đúng cách như là một biện pháp phòng ngừa lâu dài. Nhưng hãy tránh chúng nếu bạn đã bị huyết áp cao hoặc dư cholesterol nhé. Tuy nhiên, không phải ai cũng nhận được những lợi ích sức khoẻ chỉ bằng cách uống cà phế espresso. Để có sức khoẻ tốt và giảm nguy cơ bệnh tật; còn rất nhiều yếu tố khác như tập thể dục, chế độ dinh dưỡng…
3. Giữ dáng và giảm cân, hạn chế nguy cơ béo phì
Caffeine có trong espresso làm tăng sự trao đổi chất của bạn và giúp giảm chất béo. Có thể nói rằng nó đốt cháy chất béo.
Không thể phủ nhận, bạn luôn cảm thấy năng động và phấn khích hơn sau khi uống cà phê. Có nghĩa là sức chịu đựng, sự bền bỉ của bạn sẽ tốt hơn khi bạn tập thể dịch. Hơn nữa, caffeine kích thích giải phóng adrenaline và bổ sung một nguồn năng lượng mới cho thói quen tập thể dục của bạn.
Đặc biệt, cà phê espresso phần nào hạn chế cảm giác thàm ăn và giảm lượng calo nạp vào trong lần ăn tiếp theo. Điều này giúp ích cho người người muốn giảm cân hoặc bị béo phì.
4. Cải thiện tiêu hoá là một yếu tố chứng minh espresso tốt cho sức khoẻ
Espresso tốt cho sức khoẻ bởi nó còn giúp ngăn ngừa viêm nhiễm. Điều này làm cho nó trở thành một ứng viên đáng giá để đối phó với chứng khó tiêu. Nó làm dịu dạ dày đang đầy hơi bằng cách kích thích quá trình tiêu hoá.
Nếu bữa ăn nào bạn nhỡ ăn quá no hoặc cảm thấy khó chịu do chứng khó tiêu. Thì một tách cà phê espresso nóng hổi, thơm ngon có lẽ là một giải pháp không tệ.
5. Có tác dụng chống lão hoá
Theo một số nghiên cứu, caffeine có thể trì hoãn quá trình lão hoá. Các chất chống oxy hoá trong cà phê espresso có khả năng loại bỏ độc tố tích tụ trong gan. Chính điều này làm chậm tốc độ lão hoá. Tóm lại, uống cà phê espresso có thể giúp đối phó với các bệnh liên quan đến tuổi tác rất tốt. Ví dụ, uống cà phê đều đặn và đúng cách giúp giảm nguy cơ trầm cảm nặng ở nam giới tuổi trung niên.
Rõ ràng, cà phê espresso tốt cho sức khoẻ nếu được sử dụng với lượng vừa phải và đúng cách. Và để thực sự tận hưởng được những tác dụng tích cực của loại thức uống vua này. Bạn cần phải tập thể dục, ăn uống lành mạnh kèm theo một số thói quen và lối sống khoa học. Tất nhiên, cũng có rất nhiều trường hợp chúng ta bắt buộc phải hạn chế sử dụng cà phê mặc dù bản chất nó có lợi ích sức khoẻ. Chúng ta sẽ tìm hiểu về những trường hợp hạn chế cà phê trong một bài viết khác.
Xem thêm: Espresso tiêu chuẩn – Nỗi ám ảnh của các Barista
VIỆT NAM BARISTA SCHOOL
Website: https://baristaschool.vn
Facebook: https://www.facebook.com/VietNamBaristaSchool
Hotline: 1900 636 246
Địa chỉ: 38/13 Nguyễn Văn Trỗi, P.15, Q.Phú Nhuận, TP.HCM