Trong thời đại giao thoa của các nền văn hóa trên thế giới, Halloween đã và đang trở thành ngày lễ được giới trẻ Việt hưởng ứng nồng nhiệt. Những bữa tiệc nhân mùa lễ hội thú vị này chắc hẳn không thể thiếu vắng sự góp mặt của các thức uống mang phong cách kỳ bí và tone màu ma mị. Nhanh tay “bỏ túi” bộ 4 công thức đồ uống Halloween được tổng hợp bởi Barista School bạn nhé!
1. Dracula’s Cocktail
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ cốc (120ml) nước ép lựu
- 30ml nước ép cam đỏ
- ½ muỗng cà phê quế xay
- 4 oz rượu Tequila trắng
- 30ml nước đường
- Đá viên
- Dụng cụ: Bình lắc
- 2 nhánh hương thảo, 2 thanh quế và 2 lát cam đỏ (trang trí).
Hướng dẫn pha chế đồ uống Halloween:
– Bước 1: Cho nước ép lựu, nước cam, rượu Tequila, nước đường, quế xay và đá vào bình và lắc đều.
– Bước 2: Rót đều vào 2 ly có sẵn đá viên. Trang trí cùng thanh quế, nhánh hương thảo tươi và lát cam đỏ. Nếu bạn muốn tạo khói hương thảo, hãy châm lửa (trong vài giây) để có hiệu ứng khói.
2. Witch’s Cookie Shake
Cookie đá xay là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhờ có hương vị thơm béo, ngọt ngào. Đặc biệt, tone màu nâu tối tự nhiên từ bánh oreo chính là tiêu chí hoàn hảo phù hợp với dịp lễ Halloween.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Sữa đặc: 50ml
- Siro Chocolate: 10ml
- Bánh Oreo: 4 cái
- Đá bi
- Bình xịt whipping cream
Hướng dẫn pha chế:
– Bước 1: Bẻ bánh Oreo thành miếng nhỏ.
– Bước 2: Cho thêm các nguyên liệu sữa tươi, sữa đặc, đá bi và siro chocolate vào máy xay sinh tố
– Bước 3: Đậy nắp máy xay và nhấn nút để xay nhuyễn mịn hỗn hợp (khi tiếng xay trở nên êm tai và không còn tiếng lạo xạo của đá, hỗn hợp trong máy dập dềnh thì dừng lại).
– Bước 4: Đổ thức uống ra ly và dùng bình xịt whipping cream để tạo kiểu thành vòng xoay lên trên bề mặt Cookie đá xay.
Gợi ý bạn xem thêm:
3. Violet Night Mojito – Đồ uống Halloween ấn tượng không thể bỏ lỡ
Mojito việt quất cái tên không thể bỏ lỡ trong danh sách đồ uống Halloween nhờ vào sắc tím huyền bí cùng hương vị ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Việt quất tươi: 8 quả
- Lá bạc hà: 8 lá
- Chanh tươi: 2 ~ 3 miếng
- Nước đường: 15ml
- Soda: 1 lon
- Rượu rum trắng: 20ml
- Đá viên
- Dụng cụ: bình lắc, chày dằm, ly thủy tinh…
Hướng dẫn pha chế:
– Bước 1: Cho vào ly thủy tinh 3 miếng chanh tươi, 8 quả việt quất, 8 lá bạc hà, 15ml nước đường. Sau đó dùng chày dằm nhẹ để các nguyên liệu hòa trộn và tiết ra nước.
– Bước 2: Cho hỗn hợp ở trên vào bình lắc và lắc đều trong khoảng 10 ~ 15 giây.
– Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, thêm đá viên lên trên rồi rót rượu rum & soda vào. Để đồ uống Halloween trở nên cuốn hút hơn, bạn có thể trang trí thêm cùng lát chanh mỏng, vài quả việt quất tươi cùng lá bạc hà ở trên miệng ly. Vậy là đã hoàn thành món Mojito việt quất siêu đơn giản, mát lạnh rồi!
4. Sweet Poison
Gam màu tím ngỡ không hợp ai dè hợp không tưởng khi kết hợp cùng với màu trắng tinh khôi, tạo nên cảm giác êm dịu, hài hòa, dễ chịu cho không khí bữa tiệc. Vị béo bùi của khoai lang tím, ngọt dịu, thanh mát của sữa tươi khiến cảm nhận về ly đồ uống thật sự tuyệt vời.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5gr hồng trà (nên chọn hồng trà đen hoặc dùng hồng trà túi 2 túi, có thể thay hồng trà bằng trà olong 3 túi).
- 150 ml nước nóng sôi.
- 10 ml sữa đặc
- 200 ml sữa tươi.
- 20 ~ 30gr bột khoai môn pha trà sữa.
- 20 ml nước đường.
- 20 gr bột béo tobee pha trà sữa.
- Đá viên.
- Topping: trân châu.
- Ly thủy tinh, bình ủ trà, thìa, ống hút, rá, bát tô, rây lọc, nồi, bếp từ, bình shaker
Hướng dẫn pha chế đồ uống Halloween:
– Bước 1: (Pha nước cốt hồng trà): Cho 5 gr hồng trà cùng với 150ml nước nóng sôi vào bình và ủ trà trong khoảng từ 5 – 7 phút, sau đó giữ lại nước cốt hồng trà và vớt bỏ phần bã qua rây lọc.
– Bước 2: (Nấu bột khoai môn pha trà sữa): Tiếp tục cho 100ml nước lọc vào nồi và đặt lên bếp đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn đổ 20 grbột khoai môn và 20gr bột béo tobee vào, sau đó dùng đũa khuấy thật đều để cho bột hòa tan cùng với nước. Khi hỗn hợp đã hòa tan, chỉ cần tắt bếp và đợi đến khi nguội.
– Bước 3: (Pha trà sữa khoai môn bột theo tỷ lệ): Đổ nước cốt hồng trà đã pha ở bước 1 vào bình lắc cùng với nước khoai môn ở bước 2; thêm vào 20ml nước đường, 10 ml sữa đặc, 200 ml sữa tươi, đá viên rồi đậy nắp bình shaker, lắc đều tay trong vòng 10s. Vậy là đã hoàn thành Trà sữa khoai môn tím – đồ uống Halloween cực bắt mắt rồi! Hãy rót ra ly và thường thức thành phẩm ngay thôi nào!
Barista School hy vọng 4 công thức đồ uống Halloween trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn mới lạ cho mùa lễ hội rộn ràng này nhé! Nếu bạn yêu thích pha chế và muốn tự mình làm nên những thức uống sáng tạo mang dấu ấn riêng, khóa học Beverage Creator sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn.
Gợi ý bạn xem thêm:
Top 3 khóa học pha chế dành cho người mới bắt đầu
Sở Lao động Thương binh & Xã hội – Phòng quản lý giáo dục nghề nghiệp;