Những năm trở lại đây, cùng với sự thịnh vượng của Barista Quốc tế là sự phát triển của cộng đồng Barista Việt. Đó cũng là cơ hội rộng mở dành cho những Barista trẻ muốn dấn thân vào thị trường quốc tế. Barista Việt có thể vươn ra biển lớn không chỉ là câu chuyện của chuyên môn, mà còn là kỹ năng và kinh nghiệm. Bởi lẽ một sàn đấu chuyên nghiệp không chỉ đánh giá tay nghề qua kiến thức đơn thuần. Thực tế, một Barista giỏi còn cần có tâm và có tầm.
Vậy hãy cùng BARISTA SCHOOL định vị con đường dành riêng cho bạn.
Barista Việt làm sao để bước ra đấu trường quốc tế?
Thứ nhất, là trang bị cho bản thân những kiến thức cơ bản về cà phê. Tiếp theo là kinh nghiệm thực tế được trau dồi khi đi làm. Ngoài ra, các Barista Việt cần chuẩn bị cho bản thân thêm nhiều kĩ năng khác:
- Phong cách cá nhân và tư tưởng cởi mở, sẵn sàng tiếp thu cái mới
- Thái độ khiêm tốn, kiên nhẫn, cầu tiến, không hời hợt
- Uyển chuyển, linh hoạt, tinh tế
- Hiểu được chân giá trị của nghề nghiệp mình đã chọn
- Tôn trọng góc làm việc và dụng cụ – thiết bị gắn liền với công việc của mình
Với từng mảng, thế giới Barista đều luôn có những cuộc thi chuyên môn riêng. Đầu tiên, có thể kể đến World Latte Art Championship dành cho các Latte Artist. Cuộc thi của các nghệ nhân đam mê nghệ thuật hoạ hình trên nền cà phê. Tiếp theo, World Coffee Roasting Champion dành cho các Roaster. Cuộc thi của các thợ rang am hiểu cách làm cho hạt cà phê thăng hoa và bung tỏa hương sắc tối thượng của nó…
BARISTA SCHOOL – Trường đào tạo Barista theo chương trình quốc tế đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam.
Được chứng nhận là trường đào tạo Barista theo chương trình quốc tế – Global Coffee School duy nhất Việt Nam. BARISTA SCHOOL luôn không ngừng đổi mới và dẫn đầu trong hệ thống các trường đào tạo về Barista tại Việt Nam. BARISTA SCHOOL tự tin rằng, với đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, có chứng chỉ xác thực tay nghề trên toàn cầu từ Hiệp hội Cà phê Thế giới SCA – Authorised SCA Trainer (AST). Chúng tôi sẽ trở thành người bạn đồng hành tin cậy của Barista Việt trong chuyến hành trình dong buồm ra biển lớn.
Chương trình đào tạo quốc tế của BARISTA SCHOOL có nội dung kiến thức và kỹ thuật tay nghề theo tiêu chuẩn quốc tế. Hệ thống giáo trình của các tổ chức cà phê thế giới. Đặc biệt, chương trình rất phù hợp với những Barista muốn tham gia tranh tài tại các sàn thi đấu, “sàn diễn” quốc tế. Hay muốn làm việc trong môi trường tiêu chuẩn quốc tế.
Chương trình bao gồm các khoá học về:
SCA Programs (SCA – GREEN COFFEE, SCA – SENSORY SKILLS, SCA – ROASTING SKILLS, SCA – BREWING SKILLS, SCA – BARISTA SKILLS, INTRODUCTION TO COFFEE) và Sensory Skills.
Thực tế, con đường để trở thành một Barista chuyên nghiệp vốn không hề dễ dàng. Đòi hỏi sự kiên trì cùng nỗ lực không ngừng để nâng cao kiến thức và kinh nghiệm. Liên hệ ngay với BARISTA SCHOOL để đặt nền móng cho sự nghiệp từ hôm nay.
VIỆT NAM BARISTA SCHOOL
Website: https://baristaschool.vn
Facebook: https://www.facebook.com/VietNamBaristaSchool
Hotline: 1900 636 246
Địa chỉ: 38/13 Nguyễn Văn Trỗi, P.15, Q.Phú Nhuận, TP.HCM
Sở Lao động Thương binh & Xã hội – Phòng quản lý giáo dục nghề nghiệp;